Hallontårta

Mums vad det är gott med hallon i tårta! Fyllde den här tårtan med en av mina favoritfyllningar, hallonmousse. Gjorde en sats vilket var lite snålt för hela tårtan. Tre tunna lager fyllning blev det. Så nästa gång gör jag nog mer mousse. Tårtan är 20 cm i diameter.

Mönstret på tårtan har jag gjort med hjälp av en spatel.

Tårtbotten "tre lika delar"

Hallonmousse

Marängsmörkräm med hallon

Färska hallon till dekoration