Kardemummaknutar

Jag är inte så förtjust i att baka bullar. Jag tycker faktiskt att de är lite tråkiga att baka. Men eftersom bullar är min älsklings favorit så bakade jag de här kardemummaknutarna. Det roligaste med att baka är ju ändå att kunna göra någon annan glad med det man bakat.

Receptet på bullarna finns i Leilas "a piece of cake". De blev kanske inte så snygga, men så var det också första gången jag gjorde knutar. Annars brukar jag bara göra "vanliga" kanelbullar om man kan kalla dem så!

Chokladbiskvier

Chokladbiskvier hör till mina favoriter på kakfatet. Och denna gången lyckades jag verkligen med dem =) De är fyllda med en marängsmörkräm med 70 procentig choklad som ger en fin och len chokladsmak.

Jordgubbsfyllda cupcakes

Till efterrätt härom dagen gjorde jag vanilla cupcakes med jordgubbskompott fyllning och creme cheese frosting. De är dekorerade med rosor som jag gjort av jordgubbsmarsipan och jordgubbskulor.

Klicka för större bilder!

Ny design

Bloggen har fått en ny lite somrigare design. Hoppas ni gillar den!

Marängsviss

Glass är gott och extra gott att äta en varm sommardag. Vi har nyligen köpt en glassmaskin och det är verkligen kul att kunna göra egen glass. Igår gjorde vi marängsviss med hemmagjord vaniljglass. Jag gjorde också marängerna och chokladsåsen själv. Recept på marängerna hittade jag här, men jag skriver också in det här nedanför. 

Maränger

3 äggvitor

2 dl strösocker

1. Värm ugnen till 100°C.
2. Vispa äggvitorna tillsammans med hälften av sockret till en hård marängsmet.
3. Vispa sedan ner resten av sockret.
4. Spritsa ut små toppar på ett bakplåtspapper.
5. Grädda ca 1 timme eller tills de släpper från bakplåtspappret. 

Chokladsås

1/2 dl kakao

1 dl strösocker

1/2 dl vatten

1 msk matolja

1. Blanda kakao, strösocker och vatten i en liten kastrull och koka chokladsåsen i ca 3 minuter. 
2. Tillsätt matoljan och låt svalna. 

Chocolate chip cookies

När jag hittade det här receptet, tänkte jag att det måste jag testa baka. Jag är glad att jag gjorde det, för de blev jättegoda!

Klicka för större bilder!

Minicupcakes

Det har varit lite dåligt med inlägg här de senaste veckorna. Jag har haft fullt upp så jag har inte hunnit baka alls. Förutom dessa minicupcakes som jag gjorde för ett tag sedan. Men nu har jag semester så nu lär det bli lite tätare uppdatering =)

Minicupcakesen är chokladcupcakes med after eight och vit choklad frosting. Supergott!

Klicka för större bilder!