Tårtan har ljusna bottnar, hallonmoussefyllning, vaniljkräm och är spacklad med smörkräm. Den är täckt med en blandning av sugarpaste och marsipan (60/40). Dekorationerna har jag gjort i sugarpaste och marsipan. Hallonmoussen var jättegod och innehåller inget gelatin som de flesta recept på mousse brukar ha.
Recept på tårtan och steg-för-steg-beskrivning hittade jag i tidningen Allt om mat som finns ute i butikerna nu. Där finns ett jättefint reportage med Gunilla Wall om hur man själv kan göra bröllopstårtor. Jag gjorde andra fyllningar än de som var med i reportaget och dekorationen har jag komponerat själv, även om jag blev inspirerad av tårtorna i tidningen.
Klicka för större bilder!
1 kommentar:
Den blev himla fin :) och smaskig :)
Skicka en kommentar