Pizza

Pizza är godast när den är hemmagjord tycker jag. Speciellt god blir den när den gräddas på baksten. Jag har införskaffat en baksten av täljsten. Den är i två delar och kan läggas på ugnsgallret. Stenen sätter man in i kall ugn och värmer sen upp den till 250 grader i god tid innan så den är riktigt het.

Jag bakar ut pizzorna och lägger på bakplåtspapper. När de ska gräddas för jag över pizzan med bakplåtspappret med hjälp av en brödspade.